समुद्र के इस प्राणी के बारे में आप वास्तव में कितना जानते हैं? लॉबस्टर रीढ़रहित होता है जो क्रस्टेशियन परिवार के अंतर्गत आता है। दुनिया भर के महासागरों में 49 लॉबस्टर प्रजातियां पाई जाती हैं। एक मछलीघर में छोटे, रंगीन लॉबस्टर तैराकी करते हुए अक्सर बच्चों के ध्यान को आकर्षित करते है, तो चलिए आज जानते हैं लॉबस्टर यानि झींगों से जुड़े अनोखे रोचक तथ्य और जानकारी:
- लोबस्टर्स को कभी गरीबों का चिकन माना जाता था। औपनिवेशिक काल में, यह सूअरों और बकरियों को खिलाया जाता था और केवल गरीब लोग ही इसे खाते थे।
- क्या आप जानते हैं? लॉबस्टर का मस्तिष्क उसके गले में स्थित होता है, तंत्रिका तंत्र आँतों में, दाँत पेट में और गुर्दे सिर में होते हैं। आपको और भी हैरानी होगी इस विचित्र प्राणी के बारे में पढ़कर कि यह अपने पैरों से सुनता है, अपने पैरों से स्वाद भी लेता है। कुदरत भी कमाल है।
- प्रजातियों के आधार पर, लॉबस्टर लंबाई में 0.8 से 3.25 फीट तक हो जाते हैं। अधिकांश प्रजातियां औसत ऊंचाई की होती हैं।
- लॉबस्टर यानि झींगा लाल नहीं होते हैं, बल्कि जब पकाए जाते हैं तब लाल हो जाते हैं। प्राकृतिक रूप से वह हरे, पीले या चमकीले नीले हो सकते हैं।
- आपको यह जानकर हैरानी होगी कि लोबस्टर्स हमेशा एक्टिव रहते हैं, या यूँ कहें कि कभी बूढ़े नहीं होते। वे बुढ़ापे के कोई संकेत नहीं दिखाते (भूख बंद होना, पाचनतंत्र में कोई परिवर्तन नहीं, प्रजनन की इच्छा या क्षमता की कोई कमी नहीं, शक्ति या स्वास्थ्य में कोई कमी नहीं), यह केवल बाह्य कारणों से मरते हैं।
- लोबस्टर्स को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पंजेवाले और कांटेदार। पंजे वाले लॉबस्टर के पंजे होते हैं और वे ठंडे पानी में रहते हैं। जबकि कांटेदार लॉबस्टर्स के दिखने वाले पंजे पंजों के बजाय एंटेना हैं और यह उष्णकटिबंधीय (गर्म) पानी में पाए जाते हैं।
- लॉबस्टर मछुआरे छोटे लोब्स्टर्स को वापस फेंक देते हैं और केवल बड़ों को पकड़ते हैं। क्योंकि वे जानते हैं छोटे लॉबस्टर्स को बढ़ने की जरूरत है, जबकि बड़े लॉबस्टर्स पूर्ण विकसित हो गए होते हैं।
- क्या आपको पता है? फ्रांस और ब्राजील के बीच में लबस्टर्स को लेकर युद्ध भी हुआ है और कारण था कि झींगे तैरते हैं या क्रॉल (रेंगते) करते हैं।
- लॉबस्टर्स दस-पैर वाले जीव हैं, जैसे कि चिंपिया और केकड़े, उनके निकटतम रिश्तेदार।
- जब लबस्टर्स सहवासी होते हैं, तब अंडे ठीक से निषेचित नहीं होते हैं। फीमेल लॉबस्टर मेल के शुक्राणु लेकर घूमती रहती है और खुद चुनाव करती है की कब उसे अण्डों का निषेचन करना है।
- दुनिया का सबसे बड़ा लॉबस्टर साल 1977 में मिला था, जिसका वजन 44 पौंड था और लम्बाई 4 फीट थी। उसकी उम्र कम से कम 100 वर्ष होने का अनुमान है। रिकॉर्ड बताते हैं कि औपनिवेशिक काल के दौरान 6 फ़ीट तक के लबस्टर्स होते थे।
- गहरे समुद्र में रहने वाले लॉबस्टर अंधे होते हैं कुछ प्रजातियों में धुंधला दिखाई देने वाली आंखें होती हैं। वे स्पष्ट छवि नहीं देख सकते, लेकिन यह रात में भी किसी हलचल का पता लगा सकती हैं।
- जब भोजन मिलना मुश्किल होता है, तो लॉबस्टर नरभक्षक में भी बदल सकते हैं और छोटे झींगों खा जाते हैं।
- क्या अप जानते हैं? झींगे दो से अधिक पंजे विकसित कर सकते हैं।
- झींगा मुख्य रूप से मांस, जैसे मछलियों, घोंघे, कीड़े और क्रस्टेशियंस खाते हैं। वे शैवाल और अन्य प्रकार की समुद्री वनस्पति भी खाते हैं।
- लॉबस्टर मांस प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, यह 28 ग्राम प्रति कप प्रोटीन प्रदान करता है।
- आपको जानकर हैरानी होगी की जमे हुए झिंगो को जब पानी पिलाया जाए तो वे वापस हरकत में आ सकते हैं।
- जंगली झींगे 100 साल तक जीवित रह सकते हैं। लेकिन लबस्टर्स का बड़ा हिस्सा बहुत कम ही जीवित रहता है क्योंकि वे मछली पकड़ने के जाल में बहुत पहले ही फंस कर मारे जाते हैं।
- पूरी तारह विकसित होने वाले झींगे कोडफिश का शिकार कर लेते हैं और कभी-कभी ऑक्टोपस का शिकार भी कर सकते हैं।
- क्या आपको पता है? जीव कानूनों के चलते, एमिलिया, इटली में जीवित लॉबस्टर को उबालना अवैध है अपराधियों को € 495 तक का जुर्माना लगाया जा सकता है।
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